TPE : Première

SOMMAIRE

 

- LA CONSERVATION : présentation

- LA CONSERVATION par le froid : présentation

- LA REFRIGERATION : la viande

- LA REFRIGERATION : le yaourt

- LA REFRIGERATION : la pomme

- CONCLUSION DE LA REFRIGERATION

- LA CONGELATION : la viande

- LA CONGELATION : le yaourt

- LA CONGELATION : la pomme

- CONCLUSION DE LA CONGELATION

- LA CONSERVATION par le salage

- LA CONSERVATION par les antioxydants

CONCLUSION